本校常年开设适合自主创业的小吃培训,酒吧调酒师培训,奶茶冰饮培训,咖啡拉花培训,甜品西点培训等等。创业培训学校秉承一对一培训原则,实践操作为主体,保证学员的教学质量,学会为止不限定时间。后期为学员提供五大服务:
1、 为学员创业提供相关设备与原材料采购清单和相关采购供应商,给其指导参考。
2、 3年内为学员免费进行同技术项目的技术更新或升级服务。
3、 对学员店的选址、策划、营运管理等创业过程给予相应的参考建议与指导工作。
4、学员店开业三天内培训老师会亲临现场至少一次进行技术把关与实际指导,以确保学员 在开业时忙而不乱,忙而不失技术水准。
5、 学员与学员店的双向推荐服务。即:为学员免费推荐到学员店就业或技能训练,为学员店义务推荐经过专业培训的技术人才。
蛋糕烘焙
蛋糕制作的工具和必备食材及烤箱的讲解,提拉米苏,方糖蛋糕,榴莲慕斯,巧克力慕斯等,椰丝芝士戚风蛋糕等…制作秘诀,奶油的打发及整体蛋糕的制作覆盖戚风蛋糕,纽约芝士蛋糕,简易白糖曲奇,北海道戚风蛋糕,嚼劲巧克力曲奇,自制巧克力曲奇,北海道牛奶土司,咖喱鸡培根披萨,醇奶芝士火腿蘑菇派,平底锅蛋糕,紫薯芝士司康,…
1、讲述烘焙历史由来及口感品法;
2、糕点制作前需准备工作及器具准备;
3、慕斯戚风等。制作秘诀,提拉米苏及泡芙制作;
4、泡芙慕斯打奶泡蛋清打发程度奶油打发干性,湿性打发等等一套完整的制作流程!
5、现场实操模拟演练门店经营出售产品!烤箱火候的控制及时间差的把关;
6、所需材料及比列配方和原理搭配注意事项;
7、设备器具采购途径和要求;
8、根据学员现实条件为学员量身定做一套创业经营模式,。确保学此项技术能创出自己的一道特色。
甜品的做法:
芒果椰汁黑糯米
材料
中型芒果1个、黑糯米100g、椰汁150g、冰糖10g、清水800ml
做法:
1.黑糯米洗净,浸泡2小时,芒果去皮,切丁
2.锅中放入芒果核,加清水,水开后继续煮2分钟
3.芒果核捞出,加入泡好的黑糯米和泡米水;
4.小火煮40分钟,煮至糯米软熟,放入冰糖;
5.用勺子不停搅拌,直至冰糖融化
6.倒入椰汁,搅匀后关火,放入芒果丁即可。
红豆姜撞奶
材料
纯牛奶200ml、老姜1块、细砂糖适量
做法:
1.老姜去皮切成小块,放入料理杯中搅碎。
2.用干净的纱布包起来,再捏出姜汁。
3.纯牛奶倒入奶锅内,加适量砂糖。
4.再坐炉子上煮至80-90度,起小泡即可。
5.将牛奶快速倒入装有姜汁的碗内。
6.静至几分钟,凝结即可。
武汉咖啡培训班:http://yjrkf.51sok.cn/
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