西点蛋糕培训学校吗 西点师培训
　　随着社会的发展，西点美食已经成为广受大众欢迎的食品。西点的制作讲究选料、搭配、造型、烘烤蒸制的温度、时间等。既要好吃，又要好看，还要有创意。
　　西点主要是指来源于欧美国家的点心。它是以面、糖、油脂、鸡蛋和乳品为主要原料，辅以干鲜果品和调味品，经过调制、成形、成熟、装饰等工艺过程制成的具有一定色、香、味、形的营养食品。
　　融化在舌尖的香浓，美味的奶香，芝士的特殊醇香，这是什么？答案就是香浓的免烤芝士蛋糕！亲自动手做一个吧，让下一个沉闷的午后生动起来。
　　一年烘焙西点班：
　　烘焙：欧式：欧式裸麦面包、德式短棍、秋三味、可颂 、腰果杂粮面包 芝麻辫子包、全麦面包、芝士黑麦面包、芝士条 、迷你香橙可颂、欧式杂粮、高钙养生包、香菜包 迷你巧克力可颂 、高纤面包、丹麦吐司 、玉米面包、综合谷物、俄式干果、紫麦能量棒；
　　法式：法棒、法国麦穗面包、黄桃丹麦、法式咖啡巧克力面包 、法式芝麻奶酪、法式热狗面包、法式茄巴塔、法式乡村、北海道丹麦、法式芥末香肠面包 脆皮面包棒 法式甜面包；
　　丹麦：山药可颂、欧式核桃面包、贝果 迷你芝士可颂、可颂贝果 牛角可颂、巧克力丹麦 德式乡村火腿面包、培根丹麦 法式牛角、提子丹麦 红豆杏仁丹麦、水果丹麦 香橙丹麦、菠萝丹麦 火腿丹麦、手撕包 法式蒜香面包、起士丹麦 德式碱水包；
　　甜面包：葡萄干小餐包、红豆面包、蔓越莓杏仁面包 白芝麻面包、奶酥包 哈密克、白袍 蓝莓乳酪面包、菠萝包 乳酪恋人；
　　咖啡：单品咖啡、咖啡与健康 滤纸咖啡 摩卡壶、咖啡起源与发展 虹吸壶 比利时壶、意式拉花、浓缩萃取、奶泡制作、巧克力酱（酱，筛粉）、拉花---心、拉花---心、巧克力酱（酱，筛粉）、雕花---小熊、拉花---叶子、拉花---叶子；
　　烘豆：、认识生豆（日晒/水洗） 认识烘豆机的结构 烘焙咖啡豆（演示）、认识瑕疵豆 烘焙咖啡豆 学会运用烘焙记录表 烘豆练习（云南/巴西等品种）
　　甜点甜品：海绵蛋糕8寸 平盘、戚风蛋糕8寸 平盘、巧克力挞，水果挞（塔壳甜面，巧克力甜面各种塔壳制作，干纳许）、备注：水果用灌装水果黄桃，杂果，樱桃、葡式蛋挞，玉米培根咸挞，（酥皮面卡壳，葡式蛋塔塔壳）、焦糖布丁，巧克力布丁、芒果酸奶布丁，意式奶冻、柠檬挞，（意大利蛋白霜）抹茶红豆蛋糕卷（抹茶戚风蛋糕，卡仕达奶油）、酥皮泡芙（泡芙面，卡斯达奶油，酥皮）、玛德琳蛋糕、巧克力慕斯（巧克力海绵蛋糕，朗姆酒糖水，黑巧克力淋面）焦糖核桃挞（甜面，焦糖酱汁）、英式松饼（原味提子干）水果穆斯蛋糕（水果淋面，啫喱）、备
　　翻糖：理论和饼干；杯子蛋糕6款；布艺玫瑰造型两款，杯子蛋糕2款；绿色蝴蝶结礼盒一款，粉色礼盒一款；玫瑰森林一款；婚礼剪影，小房子蛋糕；小猪家；愤怒的小鸟；小枕头蛋糕，婴儿礼物；三层花卉婚礼蛋糕；棒棒糖蛋糕；时尚包包，高跟鞋摆台；彩妆；武汉咖啡培训学校：http://yjrkf.51sok.cn/

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