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武汉市费用多少?学习周期有多长?

发布:武汉英佳尔咖啡培训学校 时间:2018-07-02 点击:366

  咖啡0基础入门小白可以跟得上这个课么?
  当然可以,因为SCA教育体系就是由浅入深、循序渐进的一个科学教育体系。不论了解咖啡的程度如何,一般都能够通过初中级课程的学习迈入咖啡科学的大门。初中级课程对于大多数人来说都不算太难。
  SCA咖啡文凭和AST是什么意思,我可以得到哪一个?
  首先咖啡文凭和AST是两个概念。咖啡文凭Coffee Diploma来自于SCAE(欧洲精品咖啡行业协会)的教育文凭体系,它是一个分模块、分阶段学习的体系,通过修满学分来获得相应咖啡文凭。是一个类似于校园当中的学历教育系统。
  AST是Authorized SCA Trainer(认证SCA培训师)的简称,因为AST既具有培训授课又具有监考的角色,所以很多人会直接称之为“考官”。申请AST要求至少SCA的某任意模块通过高级,并且需要进行AST的申请与考试。拥有AST牌照,才有资格进行SCA课程的证书授予。
  如果你是奔着学习与积累的目的而来,那么拥有一个咖啡文凭就已经足够;如果你有做咖啡培训与教育项目的打算,那么才需要考虑AST牌照。
  SCA咖啡文凭如何获取?
  SCA咖啡文凭体系分为6个模块:Introduction咖啡入门、Coffee Roasting咖啡烘焙、Sensory感官品鉴、Green Bean咖啡生豆、Brewing研磨萃取、Barista Skill咖啡师技艺。除却咖啡入门(10分),其余板块均分为初级(5分),中级(10分),高级(25分)。每一个等级完成会有相应等级的证书可以申领。当任意组合学分修满100分时,即可申请SCA咖啡文凭。
  费用?
  问这个问题的同学一般都是暂时还不大了解SCA咖啡文凭体系,以及相应的初中高级课程一般的学费。稍加了解就会知道:一般国内常见的组合是单一模块初中级课程连上,费用在7000-9000不等;单个初级课程一般是3000-5000不等;中级课程5000-7000不等;高级课程一般不开,开放的话也在万元级以上。
  学习周期有多长?
  初级课程一般1天,中级课程3天左右,高级课程一般3-5天不等。具体要视课时与具体课程安排而定。有些初中级连上的课程可能只需3天左右即可完成。另外,高级证书课程规定要在初中级毕业之后至少间隔3个月以上才可以进行申请。因为SCA教育部认为入门之后的实践非常重要,同时高级课程的难度会远远远远远超于初中级课程。没有充足的实践,考试有技巧可能可以通过,但是收获的内容会很有限。
  所以如果志在咖啡文凭的话,最理想化的状态可能是3-4个月,但是一般不大可能。
  第一点:咖啡师行业介绍
  咖啡师是一个职业,但同时它又不仅仅是一个职业,它也是一个文化的依托,其实都是咖啡师的从业方向,而随着人们对咖啡师这个职业的逐步了解,他们在不远的将来必定会更受欢迎,其就业的前景也更加不可估量。现在咖啡行业在中国的发展正处在上升的趋势。咖啡师学徒一月多少钱?成了大家关心的问题。
  第二点:做咖啡馆学徒需要注意哪些
  去咖啡馆当学徒,想要学到实打实的经验,学到有用的咖啡知识,必须要注意以下三点:
  1.选择一个好的咖啡馆,才能学到东西,最好能去5星级酒店里面的咖啡厅,那里可以学到很多,技术也好、管理也好;
  2.搞好人际关系,只有讨好了师傅,师傅才会愿意教你;
  3.耐得住寂寞,当学徒一开始都是做一些杂活,接待客人什么的,时间久了才会教你知识。
  第三点:如何成为一个优秀的咖啡师
  咖啡师学徒一月多少钱?好的咖啡师除了精通咖啡的制作。了解不同的咖啡特点。有着自己对咖啡的理解这些基本功以外。还需要有一股偏执的情感。对品质的苛刻。如处女座版的洁癖,耐得住性子一遍遍的擦擦擦。亲手拆开整个吧台所有设备,了解每一样设备的原理。但更重要的是能够和顾客交流。这才是一个咖啡师最重要的点。好的咖啡师一定是能够和你侃侃而谈,天南海北的聊天。但语言里有思想有深度。法国的咖啡馆里孕育了多少思想哲理文化艺术以及大革命这怕是数不过来的。

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